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jagdkönigin
Mitglied seit: 25.06.2007
Land/PLZ:: Deutschland/
Postings: 19
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Sonntag, 23. September 2007 11:52:28
Rehe aufbrechen?
Hallo, sehe regional auf Jagden sehr unterschieldiches Verhaltne beim Aufbrechen von Rehen. Manchmal wird nur bis zum Brustkorb aufgebrochen und der Schlund verknotet. Das andere mal wird über den Brustkorb bis zum Schlund aufgemacht. Was ist Eurer Meinung nach die beste Methode? Ich selber finde es etwas unästhetischer, wenn man ganz aufbricht, aber saubrer.
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schilfhalm
Mitglied seit: 01.11.2007
Land/PLZ:: Deutschland/
Postings: 13
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Montag, 19. November 2007 16:45:42
Re: Rehe aufbrechen?
Hallo Jagdkönigin,
die erste Variante wird eigentlich nur noch von älteren Jägern praktiziert,dass verknoten des Schlundes verhindert das auslaufen des Panseninhaltes.
Die zweite Methode ist aus heutiger Sicht die bessere,weil das Wildpret so besser auskühlen kann, der Schlund muss hier nicht verknotet werden. Das Lüften der Blätter sollte an dieser Stelle auch erwähnt werden.
Gruss schilfhalm
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Gisser
Mitglied seit: 09.10.2007
Land/PLZ:: Schweden/87XXX
Postings: 6
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Mittwoch, 21. November 2007 16:41:46
Re: Rehe aufbrechen?
Hallo
Na ich bin ein junger Jäger der es noch von nen älteren gelernt hatt. Ich breche noch so auf, dass ich den ersten Schnitt am Träger um den Schlund frei zu legen und ihn zu verknoten und dann öffne ich den Bauchraum und das Schloss. Aber wenn es zu warm ist oder ich den Herz-Lungenraum totaL zerschossen habe, öffne ich das Stück total um es nicht zuverhitzen und um es besser reinigen zu können.Aber ich sag immer es muss jeter selber wissen wie er aufbricht da gibt es keine richtige variante.Es kommt darauf wie man es gelernt hat und es am beseten und am saubersten kann.
MFG und Wmh
David
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wagenan
Mitglied seit: 29.04.2010
Land/PLZ:: Deutschland/
Postings: 7
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Donnerstag, 29. April 2010 19:59:22
Re: Rehe aufbrechen?
@schilfhalm: lüftest Du auch beim Reh die Blätter, oder meinst Du das allgemein? Ich mache das bei stärkerem Wild, aber bei einem Reh hab ich das noch nie gemacht.
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